制作一杯完美咖啡的秘诀! ☕😮
#Espresso是制作一杯完美咖啡的关键!!煮咖啡很简单,但煮一杯好咖啡却很困难!
什么类型的咖啡是以浓缩咖啡为基础的?
浓缩咖啡是#FancyCoffee的基础 常见的经典咖啡饮料如#Latte 、 #Cappuccino 、 #Macchiato和#Mocha都是以浓缩咖啡为基础的。
了解浓缩咖啡 (三层)
克丽玛:
Crema 是浓缩咖啡表面形成的一层红棕色泡沫。咖啡中的可溶性油脂被热水乳化并用二氧化碳过度饱和,从而形成泡沫层。
身体:
可以理解为它的质感。当你喝一杯浓郁的咖啡时,你可以感受到“重量”或“饱足感” 浓缩咖啡具有最丰富的香气和风味体
心:
浓缩咖啡主体下面的一层几乎是黑色的。它的主要味道是苦味,用来抵消上面两层的甜味和香气。
有关浓缩咖啡的常见问题:
为什么我的浓缩咖啡缺乏咖啡油脂?
最可能的原因是浓缩咖啡过滤器包装有咖啡研磨度不正确。如果没有足够的阻力,水很容易渗入手柄中的咖啡球中。另一个可能的原因是咖啡不再新鲜。
什么是“死浓缩咖啡”?
放置时间过长的新鲜浓缩咖啡被称为“死浓缩咖啡”。浓缩咖啡在冲泡后很快就会开始失去味道,最终变得无法饮用并“死亡”。冷浓缩咖啡有酸味。
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