【生活篇 - 咖啡二三事: 006】 【冲出一杯好喝的咖啡，你不能不知道的关键！☕😮】
【生活篇 - 咖啡二三事: 006】
【冲出一杯好喝的咖啡，你不能不知道的关键！
】
】一杯咖啡好不好喝，#意式浓缩 是其关键
众所周知，无论是使用什么样的咖啡机，制作一杯意式浓缩都极其简单，但是如果要把一杯浓缩做好是有一定的难度的哦！
众所周知，无论是使用什么样的咖啡机，制作一杯意式浓缩都极其简单，但是如果要把一杯浓缩做好是有一定的难度的哦！
了解意式浓缩 （有三个层次）
Crema 油脂:也被称为咖啡油脂，意式浓缩咖啡表面呈淡淡棕红色的致密泡沫，是浓缩最具标志性的成分之一。当热水在咖啡机的高压下接触咖啡研磨粉时，热水
会使咖啡中的可溶性油发生乳化，然后被二氧化碳过度饱和，从而产生许多微小的气泡，构成了一个的泡沫层。
会使咖啡中的可溶性油发生乳化，然后被二氧化碳过度饱和，从而产生许多微小的气泡，构成了一个的泡沫层。
Body 主体：可以理解为咖啡的“醇度”，也就是它的质地。当您喝一杯【醇厚】的咖啡时，可以从口中感觉到的“重量”或“饱腹感” 就是来自于这一层次
。浓缩咖啡的Body具有最丰富以及最美味的香气与味道
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。浓缩咖啡的Body具有最丰富以及最美味的香气与味道。
Heart 核心：也是浓缩咖啡的核心，是在浓缩咖啡的主体下面的一层，颜色是接近黑色。主要是苦味，它平衡了上边两层的甜味和的香气。
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关于意式浓缩的常见问题：
为什么我的浓缩咖啡上没有咖啡油脂？浓缩咖啡上没有咖啡油脂的最可能原因是:
您使用了错误的咖啡研磨尺寸。如果没有足够的阻力，水很容易渗入手柄中的咖啡球。另一个可能的原因是咖啡不再新鲜了。 什么是“死浓缩咖啡”？“死浓缩咖啡”是指浓缩咖啡在露天放置太久。因此，浓缩咖啡应该在冲泡后立即饮用，此后它会迅速开始变质，直至达到不可饮用并被视为“死亡”的程度。冷的浓缩咖啡尝起来会很酸。
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